フランスではミシュランガイドと並んで信頼されているレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」にレストラン・Cuoreが掲載されました。２０２１年版に掲載されたのは北海道・道東では２軒だけです。光栄に感じております。このことを励みに、皆さんに羊を始め地元の素材を生かした料理をご提供できるよう牧場とレストランで協力して頑張ります。

冬期休暇を頂いておりました、レストラン・Cuoreは３月２日より平常営業させて頂きます。