月別アーカイブ:2021年2月

レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」に掲載されました。

フランスではミシュランガイドと並んで信頼されているレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」にレストラン・Cuoreが掲載されました。２０２１年版に掲載されたのは北海道・道東では２軒だけです。光栄に感じております。このことを励みに […]

ムートンが鞣しあがりました！

ムートンが鞣（なめ）し上がってきました。ミルクラムは生後３～３．５か月齢若齢なので、羊毛繊維が細く、柔らかくしなやかで、触るだけで癒される風合いです。ホゲットは１２ヵ月齢以上２歳までのまだ一度も毛刈りをしていない羊です。 […]