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ファームレストラン・クオーレ3月2日火曜日より2021年の営業を再開します。

昨年2月末に北海道で緊急事態宣言が出されて、急遽レストランの営業をテイクアウトにしたのが1年前。あの時はまさかコロナがここまで続くとはだれも想像していませんでした。まだ先の見えない状況ですが、出来る限りの対策をして、予定 […]

レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」に掲載されました。

フランスではミシュランガイドと並んで信頼されているレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」にレストラン・Cuoreが掲載されました。２０２１年版に掲載されたのは北海道・道東では２軒だけです。光栄に感じております。このことを励みに […]

ムートンが鞣しあがりました！

ムートンが鞣（なめ）し上がってきました。ミルクラムは生後３～３．５か月齢若齢なので、羊毛繊維が細く、柔らかくしなやかで、触るだけで癒される風合いです。ホゲットは１２ヵ月齢以上２歳までのまだ一度も毛刈りをしていない羊です。 […]

ホームページをリニューアル！

今回ホームページをリニューアルすることになりました。商品のご注文についてもお支払方法なども含めて申し込みし易くなっております。少しでも羊の飼育現場を身近に感じていただければと思います。　コロナという未知の事態に振り回され […]