釧路のレストランガストーラで今季最初の丸焼き

4月5日、釧路のレストランガストーラで20周年記念のパーティーがあり、今シーズン最初の丸焼きを敢行。結構いい感じで仕上がったので報告します。 ガストーラさんはバスク料理のお店で、開店当初からのお付き合いで、いつでも茶路め […]

茶路めん羊牧場では従業員を募集しています。

茶路めん羊牧場では羊の繁殖から肥育までを一貫して行い、種畜生産、生産物の加工販売、レストラン運営、商品開発まで羊に関わる全てを自ら手掛けています。  羊の命を無駄なく丸ごと活用することを目指して、土-草―羊の連携プレーか […]

あけましておめでとうございます。

2024年を迎え、新年早々大きな地震があり、被災された皆様に、お見舞い申し上げます。世界では紛争が続き、被害を受けるのはいつも一般市民です。 イスラム教でもユダヤ教でもキリスト教でも羊は大切な存在です、ロシアも羊は大好き […]